Yellow Ladybug
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (μπισκότα). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (μπισκότα). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 12 Απριλίου 2019

Κούκις με διάφορους σπόρους




2 ποτήρια ηλιέλαιο ,1,5 ποτήρι ζάχαρη,μισό ποτήρι ρετσίνα,μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,500 γραμμάρια καλαμποκάλευρο,1 μπαίκιν πάουντερ,1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,1 κιλό περίπου αλεύρι,1 φλυτζανάκι του καφέ λιναρόσπορο,1 φλυτζανάκι ηλιόσπορο,1 φλυτζανάκι καρύδια κομμένα στο μούλτι ,1 φλυτζανακι σουσάμι,1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο .

 Χτυπάτε σε μια λεκάνη όλα τα υγρά μαζί ,λάδι,πορτοκάλι και κρασί αφού έχετε ρίξει μέσα και τη ζάχαρη,τα χτυπάτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το μείγμα να ασπρίσει.


 Μετά ρίχνετε το καλαμποκάλευρο τους ξηρούς καρπούς και συνεχίζετε να ανακατεύετε.
Στο τέλος ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι που μέσα έχετε βάλει το μπαικιν τη σόδα και το γαρύφαλλο.
Το ρίχνετε ενώ ζυμώνετε απαλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης


 Απλώνετε κάτω μια λαδόκολλα και βάζετε πάνω τη ζύμη την τυλίγετε ρολό και την κάνετε σαν χοντρό σαλάμι σε πάχος



Μετά κόβετε φέτες με το μαχαίρι και τις βάζετε σε ένα ταψί που έχετε απλώσει κι εκεί λαδόκολλα.
Αν δε θέλετε να κόβετε φέτες με το μαχαίρι κόβετε κομματάκια από τη ζύμη και τα κάνετε μπαλάκια που τους κάνετε μια τρύπα στη μέση πιέζοντας τα με το δάχτυλο.

Τα ψήνετε στον αέρα στους 170 βαθμούς Κελσίου,μέχρι να τα δείτε να ροδίζουν καλά ,περίπου γύρω στα 20 λεπτά,ανάλογα με το φούρνο.
Είναι πολύ τραγανά όχι πολύ γλυκά ,νόστιμα και πολύ θρεπτικά με τόσους καρπούς που έχουν μέσα..
Είναι τέλειο σνακ αλλά και συνοδευτικό στο καφεδάκι ,ακόμη πολύ καλή λύση για να τα φτιάξετε για κολατσιό στα παιδιά για το σχολείο..
                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!

Δευτέρα, 8 Απριλίου 2019

Τα πορτοκαλένια



 1,5 ποτήρι νερού ηλιέλαιο ,μισό ποτήρι νερού ελαιόλαδο( όχι πολύ μεγάλα ποτήρια)
1,5 ποτήρι νερού ζάχαρη,1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού.
1 μπαίκιν πάουντερ
μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι και αλεύρι όσο πάρει για να γίνει μια μαλακιά ζύμη.


Ρίχνετε όλο το λάδι στον κάδο του μίξερ μαζί με τη ζάχαρη και το χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει.

Ρίχνετε το ξύσμα του πορτοκαλιού και χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ.




 Ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι  που μέσα έχετε προσθέσει τη σόδα και το μπαίκιν και μετά το χυμό πορτοκαλιού .


Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου του μίξερ


 Βάζετε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και αφού αλευρώσετε τα χέρια σας παίρνετε μικρές μπάλες ζύμης και πλάθετε τα κουλουράκια,που στην ουσία είναι τραγανά μυρωδάτα μπισκότα πορτοκαλιού
Τα ψήνετε στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για μισή περίπου ώρα η όσο να τα δείτε να ροδοκοκκινίζουν.
Είναι πολύ νόστιμα και πολύ αρωματικά τρώγονται πολύ ευχάριστα  και συνοδεύουν πολύ ωραία το καφεδάκι σας τώ ρα που είναι νηστεία
                                                  ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

Σάββατο, 26 Μαρτίου 2016

Σαβαγιάρ νηστίσιμα


 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 ποτήρι όχι καλά γεμάτο πορτοκαλάδα με ανθρακικό
μισό φακελάκι μπαικιν πάουντερ
μισο κουταλάκι του γλυκού σόδα( (μπορείτε και να την παραλείψετε)
2 βανίλιες
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
περίπου 750 γραμμάρια.







Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το λάδι και τη ζάχαρη και τη χτυπάτε στη μεγάλη ταχύτητα όση ώρα χρειαστεί για να λιώσει καλά και να μοιάζει λιγάκι σαν κρέμα.

 Ρίχνετε μετά την πορτοκαλάδα και συνεχίζετε το χτύπημα ενώ ταυτόχρονα ρίχνετε το αλεύρι εναλλάξ με τη σόδα και το μπαίκιν πάουντερ και συνεχίζετε το χτύπημα.
Η ζύμη πρέπει να να είναι πιο σφιχτή από αυτή του κέικ οπότε ρίχνετε αλεύρι μέχρι να έχει την κατάλληλη υφή.
 Γεμίζετε το κορνέ και αφού έχετε βάλει σε ένα ταψί λαδόκολλα τα στρώνετε

 Αφού γεμίσει το ταψί τα βάζετε στο φούρνο τον οποίο έχετε ανάψει στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
 Τα ψήνετε περίπου 10 λεπτά μέχρι να τα δείτε να πάρουν χρώμα.

Τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο πριν τα ξεκολλήσετε από τη λαδόκολλα.
Έχουν πολύ ωραία γεύση και είναι τραγανά και αφράτα.
Και επειδή στην προηγούμενη ανάρτηση του μπλογκ δείξαμε μια τούρτα που κατά τα υπόλοιπα υλικά είναι νηστίσιμη βάλαμε όμως σαβαγιαρ που είχαν αυγά και γάλα τώρα θα μπορείτε να τη φτιάξετε με αυτά τη συγκεκριμένη λαχταριστή τούρταhttp://neli62.blogspot.gr/2016/03/blog-post_25.html η όποια άλλη εσείς προτιμάτε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!                                                     

Εκμέκ κανταίφι (τσουρεκογλυκό)

1 μεγάλο τσουρέκι δικό σας η έτοιμο,ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ,2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα,1 φακελάκι σαντιγί,κανέλα,καρύδια τρού...

Δημοφιλείς αναρτήσεις