Yellow Ladybug
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (γλυκά ταψιού). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (γλυκά ταψιού). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2019

Σοκολατόπιτα αφράτη και νόστιμη



 1 ποτήρι νερό,1,5 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις,2 ποτήρια ζάχαρη 5 κουταλιές γεμάτες σκόνη κακάο,4 αυγά,1 πακέτο Βιτάμ,2 μπαίκιν πάουντερ,3 βανίλιες,μισή σοκολάτα κουβερτούρα ( προαιρετικά)

 Βάζετε τη ζάχαρη ,το νερό κι το Βιτάμ μέσα σε μία κατσαρόλα και το ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το Βιτάμ ,ώστε να γίνουν όλα τα υλικά ένα μείγμα.
Αφού γίνει αυτό το μείγμα το αφήνετε να γίνει χλιαρό.


 Σπάτε τα αυγά και τα χτυπάτε καλά


Από το μείγμα που έχετε φτιάξει πρίν κρατάτε ένα ποτήρι.
Εν τω μεταξύ βουτυρώνετε το ταψί και από πάνω ρίχνετε λίγο κακάο


 Στο υπόλοιπο μείγμα που έχει μείνει αφού έχετε αφαιρέσει το ένα ποτήρι προηγουμένως ρίχνετε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύετε καλά,όταν ενωθούν κι αυτά με το μείγμα,ρίχνετε το  αλεύρι λίγο λίγο ένα συνεχίζετε να ανακατεύετε,τα δύο μπαικιν και τις τρεις βανίλιες ,εδώ αν θέλετε προσθέτετε και τη μισή σοκολάτα κουβερτούρα,αλλά και να μην τη βάλετε δεν χάνει τίποτε από γεύση,είναι στην κριση σας


Αφού γίνουν  όλα ένα μείγμα,τα βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας,για πιο σιγουριά μπηξτε μια οδοντογλυφίδα ,αν βγει καθαρή το γλυκό σας έχει ψηθεί.

Το αφήνετε να γίνει χλιαρό ,το κόβετε σε κομμάτια και ρίχνετε από πάνω το μείγμα που είχατε κρατήσει μέσα στο ποτήρι για να σιροπιαστεί...
Τρίβετε από πάνω σοκολάτα το γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας ,το πορτοκάλι του πάει πολύ,το σερβίρετε και καλοκαίρι με μια μπάλα παγωτό αλλά και σκέτο είναι υπέροχο
                                                      ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!

Τετάρτη, 12 Σεπτεμβρίου 2012

Μηλόπιτα

 4 μήλα,1 κούπα ζάχαρη,
200 γραμμάρια μαργαρίνη,1 κουταλιά της σούπας κανέλα (κοφτή)
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
5 αυγά,1 κούπα ζάχαρη,
3 βανίλιες,1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
,μισό κουταλάκι μπαικιν παουντερ.
 Πλένετε και καθαρίζετε τα μήλα,και τα απλώνετε στον πάτο του ταψιού
(το ταψί να είναι νούμερο 30).
Τα βάζετε λίγο στριμωχτά γιατί αν ψηθούν μαζεύουν.
Κόβετε τη μαργαρίνη κομμάτια και τη ρίχνετε από πάνω ,
ρίχνετε και τη ζάχαρη και την κανέλα.

 Τα βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά περίπου, όσο να ετοιμάσετε τη ζύμη.
 Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν αφράτα.Ρίχνετε τη βανίλια ,το μπαίκιν πάουντερ και το αλεύρι ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.(η ζύμη να είναι προς το αραιό,σαν χυλός)
 Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί με τα μήλα που έχετε βγάλει από το φούρνο και το αφήνετε 5 λεπτά να κρυώσει λίγο.
 Το ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.Το ψήνετε για μισή περίπου ώρα ,η το δοκιμάζετε με μια οδοντογλυφίδα ,αν το τρυπήσετε και βγει στεγνή σημαίνει ότι η μηλόπιτα σας είναι  ψημένη.
Όταν  βγάλετε το ταψί από το φούρνο το αφήνετε για λίγο να κρυώσει και το γυρνάτε ανάποδα σε μια πιατέλα.Έτσι τα μήλα έρχονται από πάνω και η ζύμη πάει κάτω.Αν θέλετε όταν το σερβίρετε της βάζετε λίγη σαντιγί και τριμμένο καρύδι.   ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2012

Το γλυκό της κυρίας Ελένης

Σήμερα θα σας δείξω ένα γλυκό που έφτιαξε η μητέρα μιας φίλης μου η κυρία Ελένη.Η οποία ζώντας σε χωριό και έχοντας αυλή με κήπο έχει πάντα φρέσκα λαχανικά και φρούτα που ποτέ δε μένουν ανεκμετάλλευτα.Φτιάχνει πολύ ωραία φαγητά,γλυκά ,κομπόστες ,τουρσιά ,μαρμελάδες ,γλυκά του κουταλιού.                                                                                                                                                 
Και ξεκινάω να σας δείξω......                                                                                                                                                   6 φλυτζανάκια του καφέ αλεύρι ,4 αυγά,4 φλυτζανάκια του καφέ ζάχαρη.2 φλυτζανάκια ηλιέλαιο,δυο φλυτζανάκια γάλα,1 βανίλια ,1 μπαίκιν πάουντερ,δαμάσκηνα θα βάλετε ανάλογα με το ταψί.(περίπου ένα κιλό  η και λιγότερο).                                                                                                   
Κόβετε τα δαμάσκηνα στη μέση ,βγάζετε τα κουκούτσια και τα βάζετε σ ένα σουρωτήρι και ρίχνετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη από πάνω,τα αφήνετε λίγη ώρα να φύγουν και τα πολλά υγρά ,για να μην μείνουν μετά μέσα στο γλυκό και λασπιάσει .                                                                                                                                                                                                                             
 Χτυπάτε τα αυγά και ρίχνετε λίγη -λίγη και τη ζάχαρη,το γάλα,το ηλιέλαιο,τη βανίλια ,το μπαίκιν πάουντερ και το αλεύρι.Βάζετε τη ζύμη σε ταψί και βάζετε από πάνω τα δαμάσκηνα σε σειρές και αν θέλετε τα βάζετε μία παρά μια σειρά και φαίνεται η επιφάνεια του γλυκού σαν ριγέ.Το ψήνετε στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για μισή ώρα.Για να είστε πιο σίγουροι οτι ψήθηκε καλά θα το δείτε να έχει ροδοκοκκινίσει καλά πάνω κάτω και θα το δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα,αν βγει στεγνή σημαίνει ότι το γλυκό είναι καλοψημένο.   Αν θέλετε όταν το σερβίρετε βάζετε από πάνω και σαντιγί.                               

Εκμέκ κανταίφι (τσουρεκογλυκό)

1 μεγάλο τσουρέκι δικό σας η έτοιμο,ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ,2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα,1 φακελάκι σαντιγί,κανέλα,καρύδια τρού...

Δημοφιλείς αναρτήσεις