Yellow Ladybug
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (Ζυμαρικά). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα (Ζυμαρικά). Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2019

Σπαγγέτι με μανιτάρια




 5 μεγάλα μανιτάρια ,2 κρεμμύδια,αλάτι πιπέρι κόκκινο μαύρο,λίγη ρίγανη ,ένα κύβο λαχανικών,μια κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ,λίγο μπούκοβο ( αν σας αρέσει η πικάντικη γεύση)ένα πακέτο μακαρόνια νούμερο 10,λίγο νερό,ελαιόλαδο

Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες αρκετά λεπτές από τα έχετε καθαρίσει πρώτα και τα έχετε πλύνει.
Το ίδιο μέγεθος κόβετε φέτες και τα κρεμμύδια.
Τα σωτάρετε πρώτα με το ελαιόλαδο και μετά βάζετε το αλάτι τα πιπερια και τη ρίγανη ,επίσης βάζετε και τον κύβο λαχανικών.
Ρίχνετε και τον ντοματοπελτέ μαζί με το νερό και τα αφήνετε να βράζουν σιγανά.


Αφού βράσει το νερό στο οποίο έχετε ρίξει και αλάτι,ρίχνετε μέσα τα μακαρόνια
Δεν τα βράζετε πολύ να μην λασπώσουν..Εξαρτάται βέβαια και από το γούστο του καθενός εγώ τα κάνω αλντεντε...

 Τα σουρώνετε και ρίχνετε λίγο κρύο νερό για να μην κολλάνε.
Σε ένα μπρίκι ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο μαζί με μια κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι ,όταν κάψει αρκετά το ρίχνετε πάνω στα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά να πάει παντού.
Βάζετε τα μακαρόνια σε πιάτο και ρίχνετε από πάνω τα μανιτάρια,αν θέλετε ρίχνετε και κεφαλοτύρι στο πιάτο γιατί του πάει πολύ σαν γεύση ,επειδή όμως είναι ένα πιάτο νηστίσιμο είναι στη δική σας κρίση,σαλάτα ΄τι σας αρέσει ,είναι πεντανόστιμο και χορταστικό
                                  ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!

Τετάρτη, 31 Ιανουαρίου 2018

Μακαρόνια με κιμά...αλλιώς



 Μακαρόνια με κιμά που σας έχει περισσέψει από την προηγούμενη
1 κόκκινη πιπεριά,1 πράσινη ,1 καρότο,1 κουτάκι κρέμα γάλακτος,2 κουταλιές σούπας κέτσαπ,200  γραμμάρια κεφαλοτύρι,250 γραμμάρια φέτα,100 γραμμάρια παρμεζάνα,ελαιόλαδο.
 Απλώνετε τα μακαρόνια με τον κιμά που έχετε μέσα σε ένα ταψί.
 Κόβετε τα λαχανικά αφού τα έχετε πλύνει καλά.
Ρίχνετε ελαιόλαδο και τα λαχανικά στο ταψί


 Ρίχνετε σε ένα πιάτο βαθύ την κρέμα γάλακτος με την κέτσαπ  και τα ανακατεύετε να γίνουν ένα μείγμα

 Τη ρίχνετε στα μακαρόνια να απλωθεί παντού
Τρίβετε τη φέτα και την ανακατεύετε με τα άλλα τυριά

 Τα ρίχνετε στο ταψί πάνω από τα μακαρόνια.
Τα σκεπάζετε με λαδόκολλα για να τα ψήσετε.
Τα ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για  40 περίπου λεπτά,πριν τα βγάλετε από το φούρνο βγάζετε στη λαδόκολλα για λίγο για να πιάσει μια κρούστα το φαγητό σας


 Κόβετε καλύτερα αφού έχει κρυώσει λίγο,είναι ένα φαγητό που το φτιάχνετε εξ ολοκλήρου από τα περισσεύματα που έχετε στο ψυγείο σας ,είναι πεντανόστιμο και είναι μια άλλη εκδοχή για τα μακαρόνια με κιμά
                                 ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!!!



Δευτέρα, 10 Ιουλίου 2017

Πένες φούρνου με λαχανικά και αλλαντικά





 1 πακέτο πένες,1 μελιτζάνα ,1 πιπεριά πράσινη.1 πιπεριά κόκκινη,250 γραμμάρια ζαμπόν ,250 γραμμάρια γαλοπούλα ,200 γραμμάρια πάριζα,1 κρέμα γάλακτος,300 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο,αλάτι πιπέρι,λίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο,νερό για τα μακαρόνια.

Βράζετε το νερό για τα μακαρόνια και όταν κοχλάσει ρίχνετε το αλάτι και τα μακαρόνια να βράσουν ,αλλά να κρατάνε λιγάκι όταν θα τα βγάλετε από τη φωτιά.
Κόβετε τα λαχανικά και τα αλλαντικά
 Τσιγαρίζετε με το λάδι και το βούτυρο τα λαχανικά και τα αλλαντικά μαζί

 Πλένετε τα μακαρόνια με κρύο νερό τα απλώνετε σε ένα ταψί και ρίχνετε το  μισό τριμμένο τυρί και λίγο λάδι.
Ρίχνετε από πάνω τα λαχανικά και τα αλλαντικά που έχουν εν τω μεταξύ ετοιμαστεί

 Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο τυρί πάνω τα λαχανικά .

 Τα ψήνετε στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 20 περίπου λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να μπεί μέσα στα μακαρόνια
 Το σερβίρετε σαν κύριο πιάτο η σαν μεζεδάκι ,τρώγεται και ζεστό αλλά εμένα μ αρέσει και κρύο
Εύκολο γρήγορο και σχετικά οικονομικό ,μια ωραία λύση να το φάτε μόνοι η με παρέα ,μεσημέρι η και ένα βραδάκι με κρύα μπύρα.

Πέμπτη, 10 Σεπτεμβρίου 2015

Μακαρονάδα Καλοκαιρινή




1 πακέτο μακαρόνια ψιλά νούμερο 12
5-6 ντομάτες μέτριες  ώριμες
 1 ματσάκι μικρό, βασιλικό
2-3 σκελίδες σκόρδο
μισό ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
Βράζετε τα μακαρόνια,να κρατάνε όμως λίγο στο δόντι η αλλιώς αλ ντεντε.
Τα σουρώνετε

 Καίτε λίγο το λάδι και το ρίχνετε πάνω τους Ανακατεύετε καλά.
 Πλένετε καλά τις ντομάτες και το βασιλικό καθαρίζετε το σκόρδο.
Τα βάζετε όλα μαζί στο μπλεντεράκι να αλεστούν
 Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και λίγο λάδι τα ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε την σάλτσα αυτήν χωρίς να τη βράσετε κατευθείαν από το μπλέντερ πάνω στα μακαρόνια και τα ανακατεύετε καλά,σερβίρετε με τυρί φέτα.
Είναι πολύ ελαφρύ και δροσερό πιάτο ,τελείως Καλοκαιρινό ,και μιας και το Καλοκαίρι είναι ακόμη εδώ ,ευκαιρία να το φτιάξετε είναι πολύ νόστιμο .
                                            ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014

Γρήγορη νοστιμιά........


 1 πακέτο τορτελινια τυριού,1 κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά light,15 φέτες μπέικον καπνιστό,μπορείτε να βάλετε το αλλαντικό που σας αρέσει εσάς πιο πολύ,2 σκελίδες σκόρδο ,βούτυρο 2 κουταλιές σούπας,μαύρο πιπέρι.
Ζεσταίνεται νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε τα τορτελινια,τα αφήνετε μέχρι να βράσουν,περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι κόβετε το σκόρδο φετακια,το αλλαντικό σας σε κομματάκια μικρά και αφού ρίξετε το μισό βούτυρο τα τσιγαρίζετε όλα μαζί.
 Σουρώνετε τα τορτελινια,και αφού ρίξετε το υπόλοιπο βούτυρο τα ανακατεύετε να παει παντού
 Όταν τσιγαριστούν το αλλαντικό και το σκόρδο ρίχνετε και την κρέμα γάλακτος
Ανακατεύετε καλά και την αφήνετε να πάρει μερικές βράσεις
Η σαλτσα σας είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά να τη ρίξετε πάνω στα τορτελινια σας
 Είναι ένα νόστιμο και πολύ γρήγορο πιάτο

Δίνει τη λύση στο καθημερινό ερώτημα του τι θα φάμε? και είναι πολύ βολικό τις μέρες που τρέχετε σε δουλειές και δε σας φτάνει ο χρόνος για κάτι πιο περίπλοκο η τις μέρες που θέλετε να βγείτε μια βόλτα για καφεδάκι με τις φίλες σας...
Φτιάξτε το και απολαύστε το μόνοι σας ,με παρέα,με την οικογένεια η όπως και οπότε εσείς θέλετε
                                                   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!

Εκμέκ κανταίφι (τσουρεκογλυκό)

1 μεγάλο τσουρέκι δικό σας η έτοιμο,ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ,2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα,1 φακελάκι σαντιγί,κανέλα,καρύδια τρού...

Δημοφιλείς αναρτήσεις